让我们看看考特贝尔厨房隔油池、餐饮隔油池等的设计依据有哪些：

<!--[if !supportLists]-->1、<!--[endif]-->食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

<!--[if !supportLists]-->2、<!--[endif]-->污水流量应按设计秒流量计算。

<!--[if !supportLists]-->3、<!--[endif]-->含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

<!--[if !supportLists]-->4、<!--[endif]-->含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

<!--[if !supportLists]-->5、<!--[endif]-->人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。

<!--[if !supportLists]-->6、<!--[endif]-->隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。

7、隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。

隔油池的构建：隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

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