据对我国发达地区广州餐饮废水检测结果表明：BOD为300-500mg/L，COD为1000mg/L左右，油脂为150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS为300－568 mg/L，这些指标均高于《污水综合排放标准》（GB8978－1996）中规定的排放浓度（见表1），其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准，餐饮废水在处理达到三级标准后，才能排入有污水处理厂的城市管网。

在购买时候我们要了解它的一些功能，是否适合自己的需求，不锈钢隔油器一般分为两种，一种是人工维护还有一个就是不需要人工维护的，中更大的有点就是不需要节点就可以自动分离，环保又简单方便；第二种一般放在你看不见的地方都可以，因为它具有监视功能。

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