在承受采访时，上海市环境保护产业协会秘书长李伟说，依据规则，上海全市抛弃油脂发生单位必须在年末前设备新的油水分离器，这些单位大大小小约有3万－4万家。“业界猜测，这些公司年产餐厨抛弃油脂达到3万－4万吨，但当前搜集后被有用环保利用的仅有2万吨。”

首先，厨房油水处理器在使用的过程中能够快速的对油污进行分解处理，所以我们在处理油污问题的时候会觉得简单很多，再也不担心因为油污没有快速的被排泄出去而导致管道堵塞。以往在没有使用厨房油水处理器的过程中但凡是油污较多的地方，在排泄污水的时候总是会非常的困扰，总是会有管道被堵塞的情况出现。但是现在不一样了，厨房油水处理器在使用的过程中能够快速有效的将油污进行分解，所以我们在排除污水的时候就再也不用担心管道或者是水泵堵塞的情况出现了。

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