油水分离隔油器实现油水分离的原理有很多种。大体分为物理原理分离器和化学原理分离两种，物理分离法包括：重力分离法、离心分离法、过滤分离等等，化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等等，根据您的处理精度和实际情况选择。一般要求处理精度不是特别高的工业、机械加工业和餐饮隔油器都采用重力分离法。处理精度高的场所一般选择离心式分离法。再看油水分离隔油器材质。

（1）冰冷区域的隔油器应采纳有用的保温防寒办法，以避免污油凝结。为保证污油活动顺畅，可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。

（2）隔油器四周必定范围内要确定为禁火区，并装备满足的消防器材和其他消防手法。隔油器内防火通常选用蒸汽，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。

（3）隔油器有必要一起具有收油和排泥办法。

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