再次，废水的温度高低同样会影响到最终的除油效果。为了获得较好的除油效果，废水的温度更好保持在40℃以下。过高的温度会干扰厨房废水自动隔油器的除油工作，进而导致处理过的废水无法达到排放标准。

隔油器是利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。石油工业和石油化学工业在生产过程中排出含大量油品的废水；煤的焦化和气化工业排出含高浓度焦油的废水；毛纺工业和肉品工业等排出含有较多油脂的废水。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。

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