为解决含油污水对环境的污染日益严重的危害，根据含油污水的产生途径，科研技术人员通过长期的工程实践和探索，研制出了新一代适合中国国情的厨房用隔油器，使之彻底实现了无须用电，只需定期排油即可，因而节省投资，减少了运转费用与维护费用，特别适用于饮食业等排水量较小、油脂及杂质含量高的场所。

厨房用隔油器的使用让人们更放心的使用美食，对地沟油的阻断让我国的食品卫生得到了更好解决。

厨房用隔油器处理效率是根据物理原理来分离含油废水的，废水通过下水管道进入设备后，比重轻的浮在上面、重的沉在水底，废水经过水油分离的特殊构造，能自动将废水中的油、渣、水分开，每天由专人负责维护。该设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。

在使用的过程中它的使用寿命非常的长，在使用的过程中要是产生了大量的污渍要想清洁也会非常的简单、方便。所以如果您希望在使用设备的时候能够得到一个不错的保障是完全没有问题的，你可以放心的进行使用，而无需担心所谓的故障、质量不好等问题。

设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。而专业回收公司将每天收集来的废弃油脂集中处理，让原本被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟油变成化工产品。

    由于现在国内酒店的实际管理及多个项目实际使用情况，进入到厨房用隔油器中的杂物有不仅菜叶、米粒食物残渣，更有勺子、筷子、骨头、鱼鳞、鱼内脏等各种杂物，内置切割泵的方式可能会由坚硬的或者粘性很大的杂物造成切割泵的损坏，影响设备运行。另外，此种方式会将部分含油污水在未经处理的情况下随杂物一起排至室外管网中，并会使这部分含油污水乳化无法自然分离，使厨房用隔油器效果大打折扣。