餐饮业选择厨房隔油器的侧重点在于油污水的处理量
餐饮业选择厨房隔油器的侧重点在于油污水的处理量。
餐饮业主要指包括酒楼、酒店、大排档、单位食堂、西餐、粥粉面店、甜炖品店等,该类项目通常存在有污水、油烟和噪声等各种污染。
餐饮污水排放时需达到相应的污水排放标准,因此选择餐饮污水的处理方法相当重要,一般来讲,根据餐饮污水排放量、排放标准等因素,其处理方法包括初级处理(如隔油排渣)、一级处理(现主要指采用气浮原理、微生物消解、化学等处理方法)、二级处理(现阶段主要采用二级生化工艺,如A/O、A2/O工艺)等处理方法。根据政策要求,处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高,要求处理的级别越高。但是,这又该如何选择餐饮隔油器呢?
盐城金球多年的技术经验来提供一些常规的计算选型方式给您参考:
一,餐厅等对外营业的餐厅按照0.16m3/座●次,营业10小时(每一餐营运时间约3到3.5个小时)。
例如:某酒楼一共设200个餐座,营业10小时,计算方式为
0.16m3/座●次×200个餐座=32m3/天
32m3/天÷10小时=3.2m3/小时
3.2m3/小时×1.5安全系数=4.8m3/小时(更大处理水量)
二,企业内部职工食堂,按照0.05m3/人●次,营运时间约10个小时(每一餐营运时间约3到3.5个小时)。
例如:某食堂员工用餐人数100人,供应三餐,计算方式为
0.05m3/人●次×100人=5m3/天
5m3/天÷10小时=0.5m3/小时
0.5m3/小时×1.5安全系数=0.75m3/小时(更大处理水量)