安装时，污水进水口一定要比设备进水口高。因为不同型号的进水口高度不同，所以在安装的时候也要把握好设备安装的位置。不管怎么安装，一定要保证设备要在一条水平线上，还要在出水口处接通排污管，排油口也要用盆或者桶接着。

    在确定废水排放的方向才能确定安装分离器，有左进右出还是左出右进。餐饮油水分离器的外侧会有排水和排油的两个口，还两层过滤，所以废水排放的流向一定要确定清楚。

    进水口处都会有隔渣篮，只要设备连接好之后就可以使用了。次使用之前一定要将隔油箱里装满水，在安装进水管道的时候，设备进水的速度不能太急也不能太慢，否则会影响隔油的效果。隔油箱中的集油槽是活动的，随着螺丝的调高调低，集油槽的水位也会跟着上升和下降。这里要说的是集油槽的高度要高于进出水口的高度。

    设备中的加热器一般不经常使用，只有当水温比较低的时候才会用到，如果是夏天可以直接将电源切掉，一般这个加热器在出厂之前温度就设置好了。

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