隔油池的出现，不仅解决了环保等一系列问题，更让相关废弃资源得到二次利用。总所周知，如若将含油污水直接排放到市政管网或直排后，不仅仅是市政管网堵塞那么简单，它所带来的一切后续连锁反应，远远超出了我们的想象。当然最直接的就是我们人类自食其果，而油水分离器所能做到的就是将排放前的含油污水先经过油水分离处理，处理后的污水中含油量极少，当然可以忽略不计，这样污水再外排的话，无论是排放到哪里，都不会给环境带来污染的。

餐饮隔油池原理：含油废水通过进水管流入隔油池箱体内，安装在隔油池进水口的机械格栅滤去粗、大颗粒及残渣，残渣定期排入集渣桶进行回收；废水经折流板装置折流后，进入聚油装置，同时微气泡发生器产生大量的微小气泡，由于表面张力作用，油脂黏附在微小气泡上，通过聚结元组连续碰撞，油粒由小变大，由此加速运动，使不同比重的油和水实现分流和分层，浮油浮至水面；浮油由刮油装置刮至集油槽，由集油管流入油桶中进行回收。

但是餐饮隔油池是可以把油污水进行分离的，把那些残渣进行回收被生产成生物柴油和燃料油，灶台油里面的杂质被做成了有机肥。收上来的油，先被运到前期加工厂进行去水、去杂，然后再被统一送到炼油厂。进过提炼加工就可以成为再生原料了!

    餐饮隔油池在使用期间也是要定期的进行维护的，这样是可以保障他们使用的寿命和净化的标准的，餐饮隔油池的维护主要的就是安装一台餐饮隔油池并不是难事，市面上餐饮隔油池品牌参差不齐，但很多情况下许多餐饮业主都会倾向性的选择价格比较低廉的，来应付检查。但就算多好的设备如果没有好的维护也是不行的，所以餐饮隔油池的日常维护也很重要。污水进口处一定要安装过滤网，一定要确保整个设备在同一水平线，安装后使用前必须将设备注满清水。

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